楊俊逸的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS八德脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS萬華脆皮烤豬推薦評價

你的孤獨，雖敗猶榮 文/wuli陌夕顏 今天看了劉同的《你的孤獨，雖敗猶榮》，雖然一知半解，卻莫名覺得感動。書中所提及的友情的孤獨，愛情的孤獨，親情的孤獨，人生在世的孤獨，無一不讓我感覺到受益。 以前總是害怕一個人，害怕一個人放學回家的孤單，害怕一個人去食堂吃飯的孤獨，與其說是害怕孤獨，其實只是害怕周圍人的眼光罷了——害怕一個人的自己在喧囂的環境中顯得格格不入。說到底，其實我是一個挺喜歡一個人呆著的人，如果我可以做到完全不顧及他人眼光的話。我其實挺享受一個人安靜的復習功課，一個人安靜的看自己喜歡的書，一個人安靜的呆一個下午，一整天。有時候，雙魚座就是這么夢幻，我一個人可以自成一個世界。 然而，我沒有辦法完全隔離外界。肚子餓了，我需要去餐館吃飯。那時，我便會害怕，外人眼中的我是不是特別孤獨，特別格格不入。雖然事實完全相反，一個人的我反而很是自在。無奈我真的很容易被外人的看法影響。 看了這本書，我終于知道，其實有這種困擾的人一直都有，不單單只有我自己。從最開始的害怕孤單，忍受孤單，到最終的享受孤獨，我并不知道需要經歷多少年，或是經歷多少事情的磨練，但我一定，會學著書中說的那樣，學會接受，學會坦然對待。 有一種孤獨…… 文/yvonne_007 周末無意中拿起這本還未拆封的《你的孤獨，雖敗猶榮》，看得百感交集。感覺此書就像在寫自己似的，多處看得熱淚盈眶。 有一種孤獨是與志同道合的人定下目標，沒皮沒臉地往前沖，等到離光明不遠的時候，你扭頭一看，卻發現志同道合的人已經不見了。回想2004年的我，還是跟2001年剛畢業時一樣自負，一樣棱角分明，唯一進步的是專業能力，團隊合作、團隊管理還是一塌糊涂，可想而知這時的我被提拔為科室主管將會面臨多少困難和打擊。在這特殊的轉型階段，感謝有你，感謝你不停的探討、總結和鼓勵，讓我在那段迷茫期找回自信，走的更遠。親愛的陳，真的很懷念咱們當初N個在KFC的暢談畫面，現在的你，在哪，一切可好…… 有一種孤獨是突然想到一個人，卻發現已經沒有了對方的聯系方式。鬼鬼，這個名字總是在夜深人靜時偶爾想起，想起這個在大學里的死黨，現在在美國可一切安好，想起那么多年你固定給我打越洋電話，訴說你在大洋彼岸的一切一切。曾幾何時，我輕易把電話號碼給換了，輕易讓太多的忙碌和追逐替代了你，卻在N年后才知道我到底失去了什么，錯過了什么……老天總是很公平，總是讓我們在失去獲得的過程中，教會我們很多功課。親愛的鬼鬼，不管你在哪里，都希望你越來越好，原諒那個年輕的我……？ 有一種孤獨是過好的保護了自己，而忘了怎樣更好的去愛人、愛這個世界。年輕的我，被一點小小的傷害就把自己包裝成了一個小小的刺猬，總認為家人不夠愛自己，總認為身邊的人不懂自己，讓一顆脆弱的心越變越冷硬。感謝老天在2012年讓我遇見張德芬老師，在看過張德芬老師的一系列身心靈書后，才發現所有發生的一切都是我要修的功課，生命中所有出現的人和事都是為了讓我越變越好。我的人生才剛剛開始，過往不管如何都已成為過去，感謝過去成就了現在的我，讓我越來越愛這個世界，而收獲越來越多的感動，也越來越能接受自己被打動落淚的瞬間……？ 孤獨并沒有什么不好，接受孤獨，繼續成長……相信未來的我或你，都會越來越好…… 一個人孤獨到終老 文/馮艷賓 前些天，回老家看媽媽。媽媽一個人在家，爸爸離開我們已經快十年了，媽媽就這樣一個人生活著。每每提及讓她老人家跟我們一起生活時，她總是以一個人生活自由，或是現在身體還可以，能照顧好自己身體為由拒絕我們兄妹的好意。就這樣孤獨生活著，家里家外也不怎么收拾，也可能是沒有心情收拾，也許就是多年的習慣讓她一起床就想外出。 當初，父母為了我們兄妹四人，起早貪黑地勞作著。爸爸因為身體原因，無法到外面打工掙錢，只有靠在家里給人家打點零工掙錢。還收過破爛，賣過豆腐，最后買了一頭牲口，干脆趕著馬車給人家拉沙石來養家糊口。父母也因此每天天還不亮就來到了河灘，給人家挖沙石以賺錢養家。中午，吃過飯坐在凳子上稍事休息就立馬趕著車子出去了，天黑了才回來。一年四季都是這樣辛苦勞作著，父親也因此患上食道癌去世了，母親身體累得剛過六十就像八十多歲的老太太，身體一天不如一天。身體不好還能說的過去，關鍵時晚年了剩下自己獨自一人生活，真的很苦很累！平日里，他們兄妹幾個都遠在外面打工、生活，只有我一個人在家。很多時候，我也是在學校生活，每周回家一兩次，看看她老人家，媽媽也總是以“工作忙就不要回來了，我這里沒事”來寬慰我，讓我少回家。其實我又何嘗不想回家，就剩下母親一人生活，哪怕回家陪母親說說話也行啊。媽媽為我們辛苦勞作大半輩子，也該好好享享晚年了。 愛人拿著一塊西瓜蹲在屋檐下吃著，不一會進來跟我說：“我想到一個十分可拍的問題：再有三四十年，當我們中只剩下一個人的時候，或許母親的現在就是我們的將來。那時的我倆估計也和母親現在一樣，孤獨地生活著到終老。”是啊，一個人孤獨到終老是個十分可拍的問題，但如今的老年人不都是這樣嗎？想想多年以后的我們，還有什么理由不盡自己微薄之力讓父母安享晚年的幸福時光？父母無論他們有什么樣的嗜好、習慣，隨他們去吧，不要批評、更不用吵鬧，由著他們，屬于他們的時光也不多，就讓他們自由自在生活吧。只要他們感覺舒服，只要他們愿意，一定要由著他們。孝順，其實只有讓父母順心了，才可稱之為孝。再豐富的物質條件，也無法代替父母的順心。作為子女，我們多年以后也要變老，我們也不希望子女將來以后怎么束縛我們，因此盡可能順著父母，讓他們感覺舒心即可。 一個人孤獨到終老真的是一個十分可拍的問題，既然我們預見了多年以后，那就讓我們珍惜現在的生活，彼此相愛、相守。對自己的老人孝順一點，好好教育自己的孩子，有一個和諧幸福的家庭最為重要。 孤獨的前奏曲 文/記憶不舍 這是孤獨的前奏曲么？ 我和婷婷已經好久沒有聯系了，不是我不夠貼心也不是我不想聯系。 異地戀，我相信距離可以產生美，也可以產生隔閡！可現在對我而言，產生的是一種膽怯；我膽怯會耽誤她的青春，雖然我在努力努力；膽怯她現在在那邊讓人乘虛而入了，雖然我有那么一點小小的自信… 今天下午，突然接到她的電話，她問我十一有沒有什么安排。然后我心切的邀請她去廈門鼓浪嶼去散散心，她開始沒有完全的反對和同意，但是我依舊滿懷希望的等待著和她晚上的詳談。可到了晚上，她不去了 說實話，那一瞬間，我感覺很失落與傷心。 剩下的十一長假，我想一個人出去走走，去做驢友，去大自然中去散散心。畢竟，我相信，以后的生活還是會很美好的，這一點，我從來都沒有懷疑過一點點。 >>>更多美文：好文章

坐椅子喝紅牛， 遇顧客知生意好。 指燈光想墻畫， 吃快餐看手機。 >>>更多美文：自創詩

老宅前后左右有各種高大的鄉土喬木，還有許多鄉土灌木，其中就有野薔薇。野薔薇都長在竹園邊、浜灘旁，它們的枝條很長，但不柔軟。野薔薇喜歡擠在一起，你牽著我，我壓著你，不愛湊熱鬧的那些枝條會越伸越長，有的一直沾到了水面上。我在竹園里挖春筍或在河邊削水漂時，常被野薔薇的枝條鉤住衣服，手背上也劃出了白膚印。有時一長條上的幾個刺一齊鉤住了衣裳下擺或褲腿還不知道，走了兩步才發覺不對勁，好像有人在拉住你不讓走似的，只好回過身小心抓住長枝條，一把扯掉了事。那時人小，也沒那么多的情思，哪里懂得野薔薇的心思，總覺得它們多事、礙事。有時沒事，就抓住長條，有意把那些三角形的尖刺一個個掰掉。等到以后讀到周邦彥先生的詞句“長條故惹行客，似牽衣待話，別情無極”時，才想到不要去責怪長枝條，野薔薇只有在你走過它身旁時，它就像見到久別的熟人，才會自說自話地搭到你身上來。可那時老宅搬遷了，大樹小樹被拔光了，竹園毀了，野薔薇自然也消失了，再想和野薔薇套個近乎也不可能了。 野薔薇花都是白色的，花瓣小小的，黃色的絲狀花蕊在花瓣的襯托下，分外醒目。造物主知道野薔薇花小是個缺點，就特別補賞它們兩個特點，一是花多，野薔薇花要么不開，一開就是十幾朵、幾十朵，一攤野薔薇也許是上百朵一齊開放，一開方休。已經默默無聞、休養生息了十來個月的野薔薇，憋足了勁，暮春是它們展示自己的季節，自然不會輕易放過的，那是它們一年中最風光的日子，每一枝條上都壓滿了白色，在春尾巴里大有舍我其誰的架勢。一場鳩風燕雨后，綠的亮、白的嫩，細雨濕流光啊！二是花香，那是一種濃烈的香，綻開的花瓣就像打開了香水瓶蓋，那么多同一品牌的香水爭著把瓶蓋打開了，野薔薇花還能不香嗎？我至今想不出老宅上有哪一種野花能比得上野薔薇花的。農民們在野薔薇花香中絞好犁索，理好擔繩，磨好鍥子（鐮刀），一年的農活在遠處排著隊緩緩地走過來了。 花開的日子里，我常去竹園，先看到我的便是河邊那一攤野薔薇。那么多年了，它們越長越多，越長越長，有的還把長枝條伸到竹園里。竹子也不示弱，它會讓地下的竹鞭悄悄地伸進野薔薇叢里。每年春天，總有一兩只竹筍從野薔薇中現出來。我愛野薔薇，我也愛竹子，但我不主張讓竹筍出在野薔薇里，況且竹子的領地大著呢。可它們怎么能理解我的善意呢？到時候又自顧自地悄然長出來了。真是越挖越長，越長越挖，每年都和野薔薇在較勁。以后每年春天出筍時，我就特別注意野薔薇叢下的竹筍，看到后都要把它們挖掉。當然，我也規范著長枝條的行為，讓它們沿著浜灘往前長。幾年下來，薔薇不犯竹子，竹子相安薔薇。風微煙淡雨廉纖的日子里，薔薇含露團香雪，青梢相觸斜照水，一陣微風拂過，片片花瓣墜下，點皺了水面，自然也把花香帶了去。河水也許這時才知道花瓣的香和花朵的香不是一回事，我看著河水匆匆接待它們，也匆匆送其去遠方。那些原來見面不碰頭的花瓣，這會成了朋友成了戀人，貼著臉，靠著背，悠然離去。總有幾只燕子會貼水爭前，各在水面上蹴了一下，飛了過去。 后來我種起了薔薇，不是野的，是已經馴化了那一種家薔薇。扦插后最后只成活了兩棵，花深紅色，還是重瓣的。家薔薇比起野薔薇來，花朵大了也漂亮了，香味呢？退化了，退化得可以忽略不計。想要知道家薔薇的花香是怎樣的，就得靠近點，把鼻頭貼上去，還需屏口氣，來個深呼吸才能感覺得到。我喜歡野薔薇，實在是那野薔薇的花太多了，太香了，而它們又知道將這一切在農忙前及時送到。  >>>更多美文：散文隨筆

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踏青脆皮豬VS中和脆皮五花豬推薦評價
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